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发布者：涛声依旧
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发布时间：2026-06-04
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红烧肉块（500g/份）：五花肉0.350kg x 22元/kg = 7.70元；冰糖0.015kg x 12元/kg = 0.18元；老抽0.010kg x 8元/kg = 0.08元；配方成本合计7.96元/份。若出成率为80%，则实际成本 = 7.96 / 0.80 = 9.95元/份。
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